チーズグレーターがなくても大丈夫！家にあるものでチーズを細かくする方法

最近ではスーパーで簡単にブロックチーズを手に入れることができ、家庭でのチーズ料理が増えています。
しかし、チーズグレーターはまだ一般的ではなく、持っていても使いこなせないことがあります。

そんな時に便利な、家庭にあるアイテムでチーズグレーターを代用する方法を紹介します。

チーズを削るための便利なキッチンツール

普段使っているおろし金は、チーズを細かく削るのにも活用できます。料理に細かく刻んだチーズを加える際に便利です。

バター専用のナイフも、チーズを削る道具として利用可能です。このナイフを使うと、チーズを細かく削りやすく、グレーターの代わりになります。

野菜の皮を剥く用途で使われるピーラーは、ハードチーズを薄くスライスするのにも適しています。料理に加える直前に薄切りにしたチーズをトッピングすると、見た目が美しくなります。

キャベツやニンジンを素早く千切りにできる千切りスライサーを使えば、チーズも長い糸状に切ることができます。これを利用すると、サラダやパスタ、リゾットにチーズを簡単に混ぜ込めます。

製菓用に使われるゼスターは、柑橘類の皮を細かく削るのに最適ですが、チーズを削る際にも非常に役立ちます。細かい刃が目詰まりしにくく、チーズを繊細に扱う時にも便利です。

チーズグレーターは固いチーズを柔らかくしやすくするために考案されたキッチンツールです。名称の「グレーター」には「細かくする」という意味があります。この道具はチーズ専用と思われがちですが、海外ではおろし金として野菜やスパイスを細かくするのにも使われています。

・**ゴーダチーズ**
オランダ原産のゴーダチーズは、世界中で広く愛されています。そのまろやかでクリーミーな風味は食べるほどに味わいが増し、サンドイッチやグラタン、サラダといった様々な料理にもマッチします。

・**パルミジャーノ・レッジャーノ**
「チーズの王様」とも称されるこのチーズは、イタリアが誇る長期熟成チーズです。独特の粒状の食感と濃厚な味わいが特徴で、パスタやピザのトッピングに最適です。

・**ラクレット**
スイスのアルプス地方が原産のラクレットは、ナッツのような香りが魅力のチーズです。加熱することで風味が増し、グリル野菜や肉料理、またはバゲットに塗って焼くのもおすすめです。

・**チェダー**
英国発のチェダーは、世界で最も多く生産されているチーズの一つです。熟成が進むにつれて風味が豊かになり、新鮮なものは爽やかな酸味が感じられます。ピザやタコス、ハンバーガーにもよく合う強い存在感を持つチーズです。

チーズグレーターは、日本のおろし金と同じように使える多機能調理器具で、チーズだけでなく野菜なども扱えます。
かつてはチーズ専用だと思われがちでしたが、実際にはさまざまな用途に活躍します。
家にこれらの代用があれば、新しい道具を購入せずに様々なチーズ料理を楽しむことができます。

是非、手持ちの代用品を使って、異なるチーズ料理に挑戦してみてください。