ケーキクーラーは、パンやケーキ、クッキーなどの焼き菓子を製作する際に必須のアイテムです。
消耗品ではなく汎用性も高いので、一度購入すれば長く使えるため、大変便利です。
ただ、お菓子作りを趣味にしていない人は、自宅にケーキクーラーを持っていないこともあるでしょう。
そうした場合、簡単に手に入る代替品の使用が推奨されます。
例えば、ケーキクーラーの代用になりそうなアイテムは100円ショップで手軽に見つけることができ、予想外の時にも役立ちます。
ケーキクーラーの基本
ケーキクーラーは、焼きたてのお菓子を速やかに冷ますための網状の台です。
この台にお菓子を置くことで、余分な熱や水蒸気を効率的に放出し、すばやく冷却します。
余熱が長くお菓子に留まると、乾燥して硬くなりやすいですが、ケーキクーラーを使用すると、クッキーなどは湿気ることなくサクサクの食感を保つことができます。
■百均で見つかるケーキクーラーの利用
100円ショップで販売されているケーキクーラーも、焼き菓子を冷ますのに十分役立ちます。
サイズ的には少々小さく、大きなものには向いていませんが、役割的には充分かと思います。
さらに、ステンレス製の金網を使用することで代用ができるため、低コストでお菓子作りを楽しむことが可能です。
これらの金網は通常、細かな網目で作られており、クッキーを置いても落ちる心配がありません。
ケーキクーラーの重要性
ケーキクーラーは、焼きたてのお菓子を早く冷ますための網状の台です。
この道具を使うことで、熱や水蒸気が効率的に逃げ、お菓子が適切に冷却されます。
適切に冷却することで、焼き菓子が硬くなったり、湿気ったりするのを防ぎます。
手近なケーキクーラーの代替品
ケーキクーラーはお菓子作りに必須のアイテムですが、すべての家庭に常備されているわけではありませんよね。
特にお菓子を頻繁に作らない場合、必要になったときに手元にないこともあるでしょう。
そういった場合に便利なのが、手軽に見つけられる代替品を活用する方法です。
もし家にケーキクーラーがなくても、以下のようなもので代用することができますよ。
☆天ぷら用の金網
天ぷらの油切りに使用する金網は、その通気性の良さからケーキクーラーとしても活躍します。
足付きの金網は特におすすめで、お菓子を素早く冷ますのに適しています。
ケーキクーラーとして利用するときは、油受けは外して網だけで使う方が熱が逃げやすくおすすめです。
☆金網とマグカップ
足が付いていない金網の場合、直置きしてしまうと空間がなく、クーラーの意味をなしません。
網の下にマグカップを置いて高さを出すと、良い通気性を確保し効率的に冷ますことができます。
安定させるためにマグカップは二つまたは三つ四つ使って、均等な間隔でおきアシにしましょう。
☆裏ごし器
裏ごし器を逆さにして使用することで、小さいお菓子を冷ますのに役立ちます。
要するに縁が足になり高さのある網となります。
ただし、網目が細かいので湿気が残る可能性がある点には少々注意が必要です。
複数を冷やす場合は、少ない数にし、間隔をなるべく開けましょう。
☆新聞紙とクッキングシート
新聞紙やクッキングシートを下敷きにして使用すると、お菓子から出る湿気を吸い取り、ベタつきを防ぐことができます。
下の触れている部分に空 湿気が溜まりやすいので、重量のあるパウンドケーキなどにはあまり向きません。
小さく軽いもの、例えばうすいクッキーなどなら、新聞紙やクッキングシートでもなんとかまかなえるかと思います。
☆すのこ
すのこを利用すれば、自然な通気性によりお菓子を均一に冷ますことができます。
他の用途で利用しているすのこだと衛生的に不安があります。
使用する前には清潔にしてください。
☆割り箸とお皿
割り箸をお皿の上に並べ、その上にお菓子を置くことで、空気が流れやすくなり効率的に冷ますことが可能です。
フチと真ん中に段差のあるお皿が特に向いています。
まとめ
・ケーキクーラーは焼きたてのケーキやクッキーを素早く冷ますための網状台です。
・ケーキをケーキクーラー上で冷ますことにより、余分な熱や湿気が逃げやすく、速やかに冷却できます。
・手頃な価格のケーキクーラーは100円ショップで入手可能で、金網も利用できます。
・手持ちのケーキクーラーがない場合、代用として以下のアイテムが有効です。
【天ぷら用の金網、マグカップを利用した金網、裏ごし器を逆さまに使用、新聞紙、クッキングシート、すのこ、割り箸を用いたお皿】
これらの代替品を活用すれば、ケーキクーラーがなくても手軽にお菓子作りを楽しむことができます。
よかったらおためし下さい。
